【総評】 「ハウスブレンド No.2」は、勝浦朝市をテーマにしたオリジナルブレンドです。地元の新鮮な感覚を表現したこの特別なコーヒーは、日々のコーヒータイムをより豊かなものにしてくれます。 【データ】 生産地　　インド、中国 生産者　　- 栽培方法　- 精製方法　- 標高　　　- 品種　　　- 入港　　　- 【特徴】 「ハウスブレンド No.2」は、勝浦朝市の歴史やノスタルジックな風景を反映した、バランスの取れた風味が魅力です。地元で採れた新鮮な食材のような、明るい酸味と、長い歴史に合わせた、味わいの変化が、リフレッシュしたひとときをお楽しみいただけます。これまでのブレンドから更に進化したこのコーヒーで、特別な時間を過ごしましょう。 【その他】 このブレンドは、勝浦の魅力をたっぷりと詰め込んだ豆を厳選して使用しています。勝浦朝市のノスタルジックな雰囲気を感じながら、心地よいコーヒータイムを堪能してください。シンプルな日常の一杯としても、友人との特別な集まりにもぴったりな一品です。是非、ご自宅でお楽しみください！

【総評】 私たちは常時5種類前後のシングルオリジン(ブレンドしていない豆)をご用意しております。 今回の「ニカラグア　エルカンバラチェ」という豆は、ラインナップの中で中煎りの部類に入ります。 アナエロビック/ハニーという精製方法は、浅めに焙煎されることが多いですが、これからの季節アイスでも楽しんでいただけるように、少し深く、焙煎香を楽しめるようにしております。 ホットで飲む場合は、90度以下の低い温度で抽出をおすすめします。 焙煎の香ばしさは十分に楽しめますが、加えて、爽やかな酸味、ほのかな渋さと甘さが追いかけてきます。 アイスで飲む場合は、90度前後の高い温度で抽出しながら、急冷でドリップをおすすめします。 渋み、甘味、酸味のバランスを感じながら、後味キレが良く、気温の高い朝から楽しんでいただけると思います。 【データ】 生産地　　Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua 生産者　　El Cambalache（農園名） 栽培方法　- 精製方法　Anaerobic, Honey 標高　　　1,450 m 品種　　　Maracaturra 生産　　　23年 【その他】 - taken by Toshi.S written by Yu.K

【総評】 私たちは常時5種類前後のシングルオリジン(ブレンドしていない豆)をご用意しております。 今回の「ルワンダ　ンゴマ」の豆は、ラインナップの中で中~浅煎りの部類に入ります。 コーヒー本来の華やかさ、焙煎の香りとコクに加えて、コーヒーチェリーのまろやかな酸味と甘みが楽しめます。 特に温度が高いうちはコーヒーの飲みごたえがあり、冷めてくるとフレッシュな果実味（酸味、甘み）が顔を出し始めます。 甘いものと合わせるのも良いですが、後味がスッキリしていますので、食後の一杯としても最適です。 【データ】 生産地　　Nyamasheke, Western Province, Rwanda 生産者　　Ngoma（精製所） 栽培方法　- 精製方法　fully washed 標高　　　1,500 ~ 1,850m 品種　　　ブルボン 生産　　　22年4月 【その他】 - taken by Toshi.S written by Yu.K