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デカフェ　エチオピア　シダモ　G2 / 100g

¥1,200 税込

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【総評】
私たちは常時5種類前後のシングルオリジン(ブレンドしていない豆)をご用意しております。
今回の「【デカフェ】エチオピア　シダモ　G2」の豆は、ラインナップの中で浅煎りの部類に入ります。
軽い淡い甘さが、しっかりとした酸の輪郭を強調させます。
特に淹れたてでは、甘さと酸のバランスを感じることができ、温度が落ち着くと、より酸が際立ち、レモンのような華やかさが姿を現します。

通常の豆よりも、細かく挽いて高めの温度で成分を出し切ることをお勧めします。

【データ】
生産地　　南部諸民族州シダモ地区
生産者　　周辺の小規模による集積ロット
栽培方法　-
精製方法　フリーウォッシュト
標高　　　2,000m　前後
品種　　　原生品種
入港　　　-

デカフェ処理　メキシコdescamex マウンテンウォーター式カフェインレス

【その他】
Descamex社ふぁ行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、科学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去を行うシステムを有しています。

taken by Toshi.S
written by Yu.K