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エスプレッソブレンド（深煎り）/ 100g
¥1,200
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店舗のエスプレッソに使用している、オリジナルのハウスブレンドです。
ラテとの相性は抜群。アメリカーノにしたらゴクゴク飲めちゃう。
そんなエスプレッソブレンドを、ご家庭のドリップで抽出したときにどのような味になるのか、
ぜひ楽しんでいただければと思います。
【特徴】
日本では多くのエスプレッソが、酸味を中心に甘味や苦味のバランスをとることが多いですが、
私たちは、イタリアンエスプレッソを軸にしているため、しっかりとした苦味に、それを支える程度の甘味をイメージしています。酸はほとんどありません。
使用する原産国は、時期によって異なりますので、注文された時期に使用しているブレンドを発送いたします。
【その他】
イタリアローマでは、多くのバー（カフェ）が、グレードの高い豆ではなく、安定した価格で手に入り続ける品種を、極めて深く煎って抽出しています。
味わいとしては、強く鋭い苦味に、後味に僅かな甘味を感じることができます。
私たちは、その思い出を中心に、千葉県勝浦市という地でどのようなコーヒーを出せるのか、出したいのかを考えて、このエスプレッソブレンドを作っています。
具体的には、粗雑とも取れるインパクトある苦味を、日本人が感じ取れる、繊細なコクや旨味でコーティングしています。
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